Honjozokarakuti Kikumori

🍶

Description

Honjozokarakuti Kikumori é a expressão honjozo seca da Kiuchi Shuzo em Ibaraki, elaborada para quem prefere um estilo de sake mais afiado e menos doce. A secura acentuada e a textura enxuta o tornam um versátil acompanhante gastronômico, especialmente adequado a pratos grelhados ou salgados onde um final cortante é bem-vindo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionAomori

BreweryMarutakeshuzoten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Marutakeshuzoten Co.,Ltd

Aomori

Fundada em 1686 (Sada Toru 4) pelo quarto clã Tsugaru, Masahinobu Masashi, a Dairinkikumori tem mais de 14 gerações de história. Rodeada pelo Monte Iwaki à direita, pelas montanhas Shirakami ao centro e pelo Rio Iwaki, a cervejaria produz sake em um ambiente naturalmente privilegiado com água subterrânea das montanhas Shirakami. Anualmente, em fevereiro, a cervejaria também abre suas portas ao público por um dia.

Est.1686

BrandDairinkikumori

Address49 Kuniyoshi Sakamoto Hirosaki Aomori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honjozokarakuti Kikumori

Marutakeshuzoten Co.,Ltd

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