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Descrição
O Honjozo Zuiho da Kinteki Shuzo em Shintotsukawa, Hokkaido, utiliza arroz cultivado em Hokkaido polido a 70% e a água subterrânea limpa da bacia do Rio Tokubetsu. A cervejaria usa exclusivamente ingredientes e equipe de Hokkaido, e este honjozo reflete esse compromisso com um sake regional e localmente fundamentado.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoHokkaido · Hokkaido Honjozo →
ProdutorKinteki Shuzo Co., Ltd.
ArrozRice from Hokkaido
Teor alcoólico14%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kinteki Shuzo Co., Ltd.
Hokkaido
A Kinteki está localizada quase no centro de Hokkaido, no extremo norte de Kabado-gun, abraçada pelo Rio Ryogawa e pelo sagrado Monte Pinnesiri. A região de Pinne é a principal produtora de arroz de Hokkaido, e a água que nasce nas montanhas Pinnesiri, enriquecida pelas florestas de neve, alimenta os rios locais. A cervejaria extrai água subterrânea do 'Rio Tokutomi', combinando bom arroz e boa água para produzir um sake local rico e encorpado.
Fundada em1906
MarcaKinteki
Endereço71-7 Central Central Shin -Totsugawa Karado Hokkaido
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