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Descrição
O arroz Hitomebore de Miyagi é polido a 65% para este honjozo, produzido em uma cervejaria de Shiroishi fundada em 1873 ao sopé da serra Zao, utilizando água subterrânea extraída a 50 metros de profundidade. A água suave e de baixa mineralidade confere transparência e sabor limpo ao sake. A Zao Shuzo acumulou mais de 33 medalhas de ouro no National New Sake Competition ao longo de sua história.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoMiyagi · Miyagi Honjozo →
ProdutorZao Shuzo
ArrozHitomebore
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Zao Shuzo
Miyagi
Fundada no ano 6 de Meiji. Respondendo as bencaos da agua subterranea de Zao, dos ventos frios da cordilheira de Zao e da natureza local, a cervejaria produz sake com qualidade em primeiro lugar.
Fundada em1873
MarcaZaou
Endereço120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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