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Descrição
Honjozo Okinoshima é produzido pela Katsuya Shuzo em Munakata, Fukuoka, uma pequena kura de quatro pessoas situada ao sopé da montanha Shiroyama. A água de fermentação incorpora uma parte da água sagrada da nascente Ama no Manai do Grande Santuário de Munakata, resultando em um sake limpo e refrescante que se bebe com leveza.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Katsuya Shuzo & Co
Fukuoka
Cervejaria oficial do Santuário Munakata Taisha. A marca representativa leva o nome inspirado no próprio santuário. Apesar de ser uma pequena cervejaria com apenas cinco operadores, utiliza a água rica em minerais de Shiroyama Fushin para produzir sake com dedicação genuína.
Fundada em1790
MarcaNaranotsuyu
Endereço4-1-10 Akama Munakata Fukuoka
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