Honjozo Notaka

🍶

Description

Um honjozo desta cervejaria fundada em 1643 em Joetsu, utilizando arroz Gohyakumangoku polido a 55% com água de degelo das montanhas de Echigo. Fiel à tradição tanrei karakuchi de Niigata, é leve no paladar com final limpo e seco, característico da habilidade dos toji de Echigo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryTanaka Syuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Syuzo Co.,Ltd

Nigata

A produção de sake protegida com determinação por mais de trezentos anos desde o período Tokugawa, quando era conhecida como Notoya. Arroz de alta qualidade de Niigata e água clara de países de neve. O famoso sake 'Naka' nasceu das ricas bênçãos naturais e da habilidade dos mestres de Echigo.

Est.1643

BrandNoutaka

Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★