A Fuji Musume Shuzo, fundada em 1943 a partir da consolidação de oito cervejarias do distrito de Hata, no oeste de Kochi, é a única produtora de sake de Shimanto, cidade às margens do Rio Shimanto, celebrado como o último rio de águas cristalinas do Japão. Elaborado com água subterrânea da bacia do Rio Shimanto e uma filosofia centrada em aroma moderado com sabor profundo e compatível com alimentos, este honjozo entrega o caráter suave e gentil característico desta tradição cervejeira costeira e remota de Kochi.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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