Umenosake Tomiyama Honnorikarakuchi

Disponível apenas do outono à primavera. O nome faz referência a Toyama, região às margens do Rio Shimanto conhecida pelo cultivo de ameixas. Elaborado com arroz puro e ameixas Ome, é um licor de ameixa diferente do convencional, que harmoniza o aroma da ameixa com a pureza do sake junmai. A versão levemente seca utiliza quantidade mínima de açúcar, enquanto a versão bem seca não utiliza açúcar algum.