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Descrição
Hokushika Josen Honjozo é um honjozo de categoria tradicional da Hokushika Shuzo em Odate, Akita, feito com arroz de origem nacional polido a 70% e uma pequena adição de álcool de destilação que realça o aroma e refina o final. A cervejaria utiliza sua abordagem tradicional estilo Akita, aproveitando os invernos frios da região e a água subterrânea local para criar um sake limpo e equilibrado com perfil levemente seco. Este honjozo para consumo diário reflete a reputação de Akita por produzir sake bem elaborado a partir de ingredientes locais de alta qualidade.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoAkita
ProdutorHokushika Co., Ltd.
MarcaHokushika
ArrozGin no Sei, Akitakomachi
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hokushika Co., Ltd.
Akita
Odate é o centro da região graneleira no norte da Prefeitura de Akita. É uma excelente área produtora de arroz, e a Hokushika produz sake pelo método tradicional Akita Ryuo, em um ambiente propício à fermentação, com boa disponibilidade de água.
Fundada em1944
MarcaHokushika
Endereço2-2-3 Ariura Odate Akita
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