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Description
Hokushika Hekifu Namachozoshu é um sake de armazenamento fresco da Hokushika Shuzo em Odate, Akita, engarrafado sem pasteurização e mantido refrigerado até a entrega para preservar seu caráter vivo e jovem. Feito com arroz de Akita a uma taxa de polimento de 70%, este namachozoshu de base honjozo oferece um perfil fresco e frutado com um final limpo e levemente seco no valor +7,0 na escala do sake meter. O nome hekifu, evocando uma brisa jade cristalina, reflete a qualidade fresca e revigorante que a preservação em armazenamento frio confere.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Hokushika Co., Ltd.
Akita
Odate é o centro da região graneleira no norte da Prefeitura de Akita. É uma excelente área produtora de arroz, e a Hokushika produz sake pelo método tradicional Akita Ryuo, em um ambiente propício à fermentação, com boa disponibilidade de água.
Est.1944
BrandHokushika
Address2-2-3 Ariura Odate Akita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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