Hokushika Daiginjo Rokumeinotage

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Descrição

Yamada Nishiki polido a 40% define este daiginjo de Akita da Hokushika, sob o rótulo Rokumeinotage, elaborado para expressar todo o potencial do Yamada Nishiki no clima produtivo do norte de Tohoku. Aroma ginjo elegante com estrutura limpa.

Especificações

CategoriaDaiginjo

RegiãoAkita

ProdutorHokushika Co., Ltd.

MarcaHokushika

ArrozYamada Nishiki

SMV-0.5

Acidez1.4

Teor alcoólico17.5%

Grau de polimento40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

鑑評会出品酒用に特別に仕込んだ酒を低温壜内熟成することにより、香味と調和のとれた絶品の大吟醸。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Onde comprar

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Hokushika Co., Ltd.

Akita

Odate é o centro da região graneleira no norte da Prefeitura de Akita. É uma excelente área produtora de arroz, e a Hokushika produz sake pelo método tradicional Akita Ryuo, em um ambiente propício à fermentação, com boa disponibilidade de água.

Fundada em1944

MarcaHokushika

Endereço2-2-3 Ariura Odate Akita

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★