Hiyakudoshi Daiginjo

🍶

Description

Este daiginjo da Umegae Shuzo em Sasebo, Nagasaki, é produzido na histórica cervejaria fundada em 1787, cujo edifício principal e instalações de armazenamento são tombados como Importantes Propriedades Culturais. O processo criterioso de elaboração premium neste local de patrimônio histórico resulta num sake fragante e refinado.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagasaki

BreweryUmegae Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Umegae Shuzo Co.,Ltd

Nagasaki

Cervejaria com características únicas em nível nacional, focada em sakes especiais como Daiginjo e sake Junmai, variando arroz cru, koji e levedura em pequenos lotes. Cervejaria com tradição desde o período Edo, onde três irmãos trabalham juntos com dedicação diária na produção.

Est.1787

BrandUmegae

Address317 Joma Sasebo Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hiyakudoshi Daiginjo

Umegae Shuzo Co.,Ltd

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