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Descrição

Senbon Nishiki polido a 40% compõe este daiginjo Ryoka da Kubota Shuzo em Higashi-Hiroshima. No nível de refinamento mais elevado, utilizando o premium Senbon Nishiki de Hiroshima e a célebre água mole da região, este daiginjo apresenta aroma delicado e elegante, com um paladar preciso e refinado.

Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoHiroshima
ArrozSenbon Nishiki
Teor alcoólico16.3%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Tipo de saquêWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Kubota Shuzo Co., Ltd.

Hiroshima
O 'Kanamatsu Ryo Masamune' utiliza água subterrânea do Rio Ota, que brota de um poço em formato de morango. Caracteriza-se pela nitidez obtida por fermentação de longa duração em baixa temperatura, utilizando Yakusan Nishiki da Prefeitura de Hiroshima. O sabor tradicional, com frescor e finalização limpa, é preservado. A origem da marca remete ao centenário da fundação, quando o sake foi nomeado em homenagem ao Príncipe Takamatsu, com os caracteres de 'Kanamatsu' e 'Ginmatsu' incorporados ao nome 'Masamune'.
Fundada em1868
MarcaHishimasamune
Endereço2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese