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Kimmatsu Hishimasamune Tsubozumekomodaru

🍶
Description

Nakate Shinsenbon polido a 70% compõe este honjozo Kimmatsu Hishimasamune Tsubozume Komodaru da Kubota Shuzo em Higashi-Hiroshima. Apresentado no tradicional formato de barril envolto em komo, este honjozo evoca a histórica cultura de entrega de sake do período Edo dentro da tradição cervejeira de Hiroshima.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionHiroshima
ABV15.3%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kubota Shuzo Co., Ltd.

Hiroshima
O 'Kanamatsu Ryo Masamune' utiliza água subterrânea do Rio Ota, que brota de um poço em formato de morango. Caracteriza-se pela nitidez obtida por fermentação de longa duração em baixa temperatura, utilizando Yakusan Nishiki da Prefeitura de Hiroshima. O sabor tradicional, com frescor e finalização limpa, é preservado. A origem da marca remete ao centenário da fundação, quando o sake foi nomeado em homenagem ao Príncipe Takamatsu, com os caracteres de 'Kanamatsu' e 'Ginmatsu' incorporados ao nome 'Masamune'.
Est.1868
BrandHishimasamune
Address2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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