Elaborado com arroz Yume Nishiki a 70% de polimento pela Watanabe Shuzo em Aisai, Aichi, este sake carrega a designação Kinjirushi (marca dourada) dentro da linha Hiraisami. A cervejaria, fundada em 1865 na região de Owari, produz sakes que harmonizam bem com refeições, construídos em torno de um sabor de arroz limpo.
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