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Descrição
Produzido em uma das mais respeitadas cervejarias all-junmai de Saitama, este kimoto junmaishu segue o trabalhoso método tradicional de iniciador usando apenas arroz, koji e água do aquífero das montanhas de Chichibu. Encorpado e seco, com estrutura firme proveniente da fonte de água dura, é concebido para envelhecimento e se valoriza quando servido quente.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoSaitama · Saitama Junmai →
ProdutorShinkame Brewery Co.,Ltd
MarcaHikomago
Teor alcoólico18%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinkame Brewery Co.,Ltd
Saitama
Pioneira na produção de Junmai puro, a cervejaria não adiciona nada e não esconde nada.
Fundada em1848
MarcaShinkame
Endereço3-74 Magome Hasuda Saitama
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