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Description
O arroz Hito Gokochi polido a 55% é fermentado por um método de quatro etapas, com uma adição extra em relação ao processo padrão de três, criando uma doçura e um corpo mais ricos sem pender para o seco ou o excessivamente adocicado. Este junmai ginjo de Nagano, produzido em Saku, é um produto sazonal que aproveita os invernos rigorosos da região para promover uma fermentação lenta e limpa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kiuchi Jozo Co., Ltd
Nagano
O sake comum da primeira baleia usa arroz com polimento de 65%. Em outras palavras, 35% da superfície do arroz integral é removida, e o álcool adicionado também é reduzido. O objetivo é oferecer aos clientes locais que sempre apoiaram a destilaria, e a quem ainda não conhece o sake, a oportunidade de descobrir o verdadeiro sabor de um sake de qualidade superior.
Est.1855
BrandHatsuuguisu
Address985 Osawa Saku Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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