Da destilaria
O sake comum da primeira baleia usa arroz com polimento de 65%. Em outras palavras, 35% da superfície do arroz integral é removida, e o álcool adicionado também é reduzido. O objetivo é oferecer aos clientes locais que sempre apoiaram a destilaria, e a quem ainda não conhece o sake, a oportunidade de descobrir o verdadeiro sabor de um sake de qualidade superior.
