Descrição
Este Hatsuhinode Junmai Ginjo Namagenshu Muroka Jikazume é um lançamento sazonal limitado da Haneda Shuzo, produzido nas montanhas do norte de Kyoto com arroz cultivado localmente. É engarrafado diretamente como um sake não filtrado, não diluído e não pasteurizado, preservando sua textura vibrante e o sabor concentrado com destaque para o arroz. A tradição da cervejaria de lavar o arroz à mão e usar recipientes de fermentação de madeira adiciona profundidade e caráter a este ginjo fresco e recém-prensado.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
ProdutorHanedashuzo Co.,Ltd
MarcaHatsuhinode
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico17.5%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hanedashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Elaborado com a natureza e o ar puro de Kitayama, Kyoto, utilizando a água subterrânea acima do Rio Katsura. O sake se destaca pelo aroma delicado e pela textura suave na garganta.
Fundada em1893
MarcaHatsuhinode
Endereço20 Keita Kita Ukyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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