O 'Kotobukigura', um armazém de fermentação plenamente maturado que sustenta a estrutura da fermentação de arroz puro, é o alicerce da cervejaria de arroz puro da Fukumitsuya. Este sake, batizado em homenagem ao armazém, é um sake não diluído de Junmai Daiginjo produzido pelo método yamahai, criado pelo mestre cervejeiro ao retornar às origens. Caracteriza-se por um sabor delicado e um aroma jovem e harmonioso, conferindo-lhe um perfil vivo e animado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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