Harutamanoshiro

Uruchi Mai (arroz de mesa) é utilizado neste sake da Suehiro Shuzo em Aizu, Fukushima, uma cervejaria fundada em 1850 que mantém duas instalações de produção e um forte compromisso com ingredientes de origem local. O uso de arroz não específico para sake reflete uma escolha de estilo distinta do arroz exclusivo para sake, visando uma textura e perfil de sabor particulares no sake finalizado.