Harushika Kioke Sake Daisandan NamamotoshikomiJunmaigenshu da KK Imanishiseibeisyouten em Nara emprega o método namamotoshikomi, uma preparação tradicional de starter com ingredientes crus e não pasteurizados, combinada com fermentação em barris de madeira kioke. Este junmai não diluído exibe a acidez em camadas e a complexidade microbiana alcançáveis por meio da produção ancestral em recipientes de madeira.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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