O primeiro sake novo da temporada é um Honjozo recém-prensado, que permite apreciar o sabor e o aroma frescos. Um sake Honjozo de inverno e temporada limitada, com elegante sabor de frutas cítricas e arroz. A sensação é leve e suave, com umami moderado e boa coesão. Um licor de inverno artesanal que só pode ser saboreado durante o período de produção do sake novo.
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