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Description
Um tokubetsu junmai elaborado com o arroz Hana Fubuki de Aomori, polido a 55%, lançado sem filtragem, sem pasteurização e sem diluição. De caráter vibrante e encorpado, oferece um umami seco e saboroso com uma frescura vívida no palato.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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TAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
Aomori
É uma kura localizada na cidade-castelo de Hirosaki, produzindo 400 koku por ano, com ingredientes 100% da Prefeitura de Aomori.
Est.1685
BrandTsugarujongara
Address81 Morimori Hirosaki Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine