Um sake desta cervejaria de Aomori fundada por volta de 1685 por um ex-samurai do domínio Tsugaru, que carrega a marca registrada da casa: aroma frutado e perfumado, com uma suavidade arredondada e livre de aspereza ou amargor excessivo. O clima frio da região de Tsugaru molda o caráter limpo e equilibrado que define o rótulo Hanaippuu.
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