Hanahato Kijoshu Nijunenjukusei Okoshu

Elaborado a partir de arroz Akitsuho pelo método kijoshu, no qual o sake substitui a água na adição final do mosto, esta expressão da Enoki Shuzo envelhecida por 20 anos desenvolve uma cor âmbar e uma doçura intensamente concentrada que remete a caramelo e frutas secas. A cervejaria foi pioneira na produção de kijoshu no Japão em 1974, e seu kijoshu envelhecido recebeu o Gold Trophy no IWC em Londres.