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Descrição
Um tokubetsu junmai que utiliza 100% de arroz Yamada Nishiki cultivado em Hyogo, polido a 70%, engarrafado como sake de longa maturação a frio (namacho). O Yamada Nishiki contribui com um umami estruturado e limpo, enquanto o envelhecimento a frio nas condições de Miyamizu de Nada adiciona uma profundidade suave ao final.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoHyogo · Hyogo Tokubetsu Junmai →
MarcaHakushika
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tatsuuma-Honke Brewing Company,Ltd.
Hyogo
Acredita-se que é fundamental seguir a tradição de mais de 350 anos desde a fundação e transmiti-la às próximas gerações. Ao mesmo tempo, a cervejaria busca estar sempre voltada para o futuro, cultivando talentos internos e fortalecendo sua capacidade como empresa, sem abandonar essa herança.
Fundada em1662
MarcaKuromatsuhakushika
Endereço2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
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