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Description
O Hakuro Koshu (Sake Envelhecido Lobo Branco) da Fujii Shuzo, na cidade termal de Misasa em Tottori, é envelhecido por vários anos para desenvolver a cor âmbar, as notas de frutas secas e a complexidade amadurecida que definem o premium koshu japonês. Esta cervejaria, documentada desde 1669 e a única produtora restante em Misasa, utiliza água de poço extraída de seu próprio terreno neste famoso distrito de termas com radônio para produzir um sake que recompensa a paciência com profundidade e distinção.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Fujii Shuzo Co.
Tottori
Produzimos uma variedade de sake, desde sake nigori fresco até destilado envelhecido por mais de 20 anos em temperatura ambiente.
Est.1669
BrandMisasamasamune
Address870-1 Misasa Misa -machi Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine