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Description
O Misasa Masamune Josen Genshu (não diluído) da Fujii Shuzo, na cidade termal de Misasa em Tottori, combina a plenitude de um genshu não diluído com o perfil característico da cervejaria, levemente adocicado e aveludado, desenvolvido ao longo de mais de um ano de maturação. Esta cervejaria, a única sobrevivente entre os produtores históricos de Misasa e em atividade desde pelo menos 1669, utiliza água de poço extraída do próprio terreno da cervejaria nesta cidade termal de radônio famosa em todo o Japão.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fujii Shuzo Co.
Tottori
Produzimos uma variedade de sake, desde sake nigori fresco até destilado envelhecido por mais de 20 anos em temperatura ambiente.
Est.1669
BrandMisasamasamune
Address870-1 Misasa Misa -machi Tohaku Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine