Yamada Nishiki polido a 60% é a base deste junmai da Kawachishuzo na Ilha de Tsushima, Nagasaki. A água natural excepcionalmente suave da ilha, utilizada com tratamento mínimo, contribui com um caráter gentil e arredondado a este sake de arroz puro e simples, muito adequado para acompanhar refeições.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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