Haisei Basho Junmai Daiginjo

🍶

Description

Nomeado em homenagem ao mestre do haiku Basho, este Junmai Daiginjo de Mie usa Yamada Nishiki a 50 % de polimento. Prensado em saco e pasteurizado, oferece dulçor de pera, acidez nítida e um final refinado.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionMie

BreweryHashimo Sake Brewery

BrandHaisei Basho

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Hashimo Sake Brewery

Mie

Fundada no 20º ano da era Meiji. O marido cuida da cervejaria e a esposa atua como mestra cervejeira. O casal conduz junto toda a produção de sake.

Est.1887

BrandHaiseibashou

Address1116 Miyo Iga Mie

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★