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Descrição
Haginotsuyu Tokubetsu Junmai, da Fukui Yahei Shoten em Shiga, baseia-se no arroz Yamada Nishiki e nas águas suaves da bacia hidrográfica do Rio Ibo. Produzido desde 1973 ao pé das Montanhas Suzuka, oferece um equilíbrio limpo e compatível com a culinária, entre suave doçura e acidez firme.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoShiga
ProdutorFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
MarcaHaginotsuyu
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
A cervejaria está em atividade há mais de 260 anos desde sua fundação. O sake underground brewing em Omi Takashima é uma tradição contínua. O sake, macio, saboroso e preciso, que valoriza o sabor do arroz e a suavidade da água, possui um caráter inconfundível.
Fundada em1748
MarcaHaginotsuyu
Endereço1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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