Description
Proveniente da Fukui Yahei Shoten, em Shiga, este Junmai Ginjo de encomenda especial é engarrafado como um sake nama (não pasteurizado), combinando lotes selecionados pela expressividade aromática e umami em camadas. O arroz koji é Yamada Nishiki polido a 60% pelo método de moagem plana, combinado com Ginbuki a 60%, resultando em um sake com apelo fragrante, profundidade saborosa e um final vibrante.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
BreweryFukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
A cervejaria está em atividade há mais de 260 anos desde sua fundação. O sake underground brewing em Omi Takashima é uma tradição contínua. O sake, macio, saboroso e preciso, que valoriza o sabor do arroz e a suavidade da água, possui um caráter inconfundível.
Est.1748
BrandHaginotsuyu
Address1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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