Haginotsuyu Junmai Ginjo Betsu Atsurae

Proveniente da Fukui Yahei Shoten, em Shiga, este Junmai Ginjo de encomenda especial é engarrafado como um sake nama (não pasteurizado), combinando lotes selecionados pela expressividade aromática e umami em camadas. O arroz koji é Yamada Nishiki polido a 60% pelo método de moagem plana, combinado com Ginbuki a 60%, resultando em um sake com apelo fragrante, profundidade saborosa e um final vibrante.