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Description
Hagino Tsuru Tokubetsu Junmai, da Hagino Shuzou em Kurihara, Miyagi, é um sake de arroz puro de grau especial, polido além do requisito padrão do junmai, destacando o caráter limpo e versátil à mesa que a cervejaria persegue desde 1840. A cervejaria extrai água mole de sua própria nascente de montanha e utiliza arroz Kuranohana e Miyamanishiki para criar sakes com adstringência mínima e um final seco e persistente. Este Tokubetsu Junmai ocupa a categoria do sake cotidiano à mesa, produzido com o mesmo cuidado dos lançamentos premium da cervejaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hagino Shuzou
Miyagi
Na fria região de Tohoku, a Haginotsuru elabora com cuidado pequenas preciosidades.
Est.1840
BrandHaginotsuru
Address52 Kansei Jinmachi Kurihara Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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