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Description
Goshin Tokubetsu Junmaishu é um junmai de grau especial da Gojo Shuzo em Gojo City, Nara, com polimento do arroz e cuidado adicionais além das especificações do junmai padrão. A água pura das montanhas do vale do Rio Yoshino e a posição de Nara como a região de sake mais historicamente significativa do Japão formam a base deste tokubetsu junmai elevado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Gojo Shuzo Co.,Ltd
Nara
O sake desta cervejaria, abencada pela agua macia do vento frio do norte e do sistema montanhoso de Kongo, e apreciado localmente ha muitos anos. Nos ultimos anos, tem se dedicado intensamente a producao de sake Ginjo, e suas criacoes tambem sao utilizadas em restaurantes de hoteis de primeira linha.
Est.1924
BrandGoshin
Address1-1-31 Imai Gojo Nara
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine