Descrição
Com textura suave e leve na boca, este sake é fácil de beber e oferece uma gama de sabores que vai de doçura à acidez e umami. O perfil gustativo se transforma a cada gole. O final é breve, mas o aroma retorna gradualmente, permitindo apreciar o sabor persistente.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
ProdutorAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
MarcaEsshu
ArrozSensyuuraku
SMV+2
Acidez1.1
Teor alcoólico14%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
柔らかく軽い口当たりで飲みやすく、甘味から酸味、そして旨味と、味わいの変化を感じられます。後味は儚く消えつつも、じんわりと香りが戻ってきて余韻を楽しめます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOnde comprar
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Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Fundada em 1830 em Asahi, cidade de Nagaoka, Prefeitura de Niigata, rodeada de arrozais e satoyama. Ao longo de mais de 180 anos, a cervejaria continua produzindo sake com dedicação, utilizando a água macia de veios subterrâneos claros, o arroz de alta qualidade cultivado em parceria com agricultores locais, e o conhecimento herdado pelo Mestre Koshiji. Qualidade e foco no cliente em tudo: essa é a política da Asahi Sake Brewery.
Fundada em1830
MarcaKUBOTA
Endereço880-1 Asahi Nagaoka Niigata
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★☆
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★☆
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🥉
Agedashi Tofu
Vegetables
★★★★☆
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4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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7
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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8
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine