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Description
Produzido pela Shuuraku Shuzo na Prefeitura de Chiba, este honjozo extremamente seco atinge o extremo da escala de sabor seco, com alto teor alcoólico e um final que resseca o palato quando servido quente. A kura elabora este sake com rico umami dentro da secura, tornando-o uma opção robusta para harmonização com comida.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Shuuraku Shuzo Co.
Chiba
A Hideaku Sake Brewery nasceu no período médio da era Meiji, na antiga cidade de Kamogawa, na prefeitura de Chiba. O fundador, Kinjiro Atsumi, acompanhou o senhor feudal Nishio de Yokosuka durante a Restauração Meiji e se estabeleceu na região em busca da melhor água de nascente de Boso Kamogawa. 'Boa água resulta em bom sake.' A Hideaku continua oferecendo sake que atende às necessidades modernas, mantendo o lema de 'apreciar um sake excelente' e preservando o sabor tradicional desde a fundação.
Est.1900
BrandShuuraku
Address671 Kaijinaga Kamogawa Chiba
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese