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Descrição
Elaborado com polimento extremo a 35%, este Daiginjo é espremido pelo método fukuro-tsuri, de pendurar os sacos, para preservar o aroma. O rótulo em papel japonês reflete o cuidado artesanal, e o resultado é um sake de beleza singular, cujo incenso se desdobra a cada gole.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoIshikawa
ProdutorNoguchishuzo Co.,Ltd
Teor alcoólico16%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Noguchishuzo Co.,Ltd
Ishikawa
Uma cervejaria historica com cerca de 200 anos, que foi repassada ao mestre artesao Naohiko Noguchi, ganhador do 27o Premio Ouro na Apreciacao Nacional de Novos Sakes, reconciliado no final de 1995. Atualmente, 100% do arroz para sake utilizado e cultivado no distrito de Yoshikawa, prefeitura de Hyogo.
Fundada em1868
MarcaNoguchi
Endereço42 Lee Zuji Nomi Ishikawa
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