Ginjoshu Kasen

🍶

Description

Sake de grau ginjo da Sekishu Shuzo na Prefeitura de Shimane, onde a água suave com baixo teor mineral permite uma fermentação lenta e delicada que produz o sake característicamente suave e limpo da região. Elaborado sob o rótulo Kasen, este ginjo reflete a tradição dos Iwami Toji de Shimane, uma região conhecida como o berço do sake japonês.

Specifications

CategoryGinjo

RegionShimane

BrewerySekishu Shuzo Co.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane

Tsuwano é nutrida por 700 anos de história e repleta de emoção histórica. Fundada em 1730, no período médio de Edo. Atualmente, a 11ª geração trabalha com dedicação na produção de sake como uma floresta. Utilizando água subterrânea de Hidemine Aonoyama, continuamos cultivando o sake local de Tsuwano para o futuro com métodos tradicionais que dependem das mãos humanas.

Est.1973

BrandKasen

Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★