🍶
Description
Ginjo Namachozoshu da Izuhonten, na Prefeitura de Fukuoka, é um sake ginjo armazenado sem pasteurização durante todo o período de maturação e pasteurizado apenas uma vez no momento do engarrafamento, seguindo o método nama-chozoshu. Esta abordagem de pasteurização única preserva os aromas frescos e vibrantes do sake, ampliando a estabilidade de prateleira em comparação com o sake totalmente cru. O nível de polimento ginjo de pelo menos 60% contribui com notas frutadas e florais delicadas, bem adequadas a este estilo de armazenamento vivo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
Izuhonten Co.
Fukuoka
Uma pequena cervejaria que fabrica sake artesanalmente, peça por peça, com atenção e cuidado em cada etapa do processo.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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