🍶
Description
Produzido nesta histórica kura em Nagano na região de Suwa, conhecida por sua conexão com o cineasta Yasujiro Ozu, que era famoso por apreciar o sake da casa. O arroz é polido a 70% e o sake é fermentado com a pura água da nascente da montanha Tateshina por toji habilidosos de Suwa. O resultado é um sake cotidiano direto e satisfatório, com o caráter limpo e seco da tradição de Suwa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Suwaootsuyahonkeshuzo Co., Ltd
Nagano
O sopé do Yatsugatake e do Monte Tateshina é uma das principais regiões produtoras de agar do Japão. Esse clima rigoroso, capaz de produzir o agar mais fino, combinado com a água fria e cristalina, é um local ideal para a produção de sake. A água utilizada na produção é uma água subterrânea cristalina proveniente do Monte Tateshina, a leste da destilaria. Essa água, chamada de feminina, é suave, sem ser doce nem seca, com uma sensação na boca extremamente delicada.
Est.1717
BrandDaiyagiku
Address2998 Chino Nagano
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