Ginjo Mizuki takayama

🍶

Description

O arroz Dewa Sansan polido a 55% é a base deste ginjo da Kamogawa Shuzo, elaborado em Shirataka, Yamagata, com água da cordilheira Asahi. O Dewa Sansan foi desenvolvido especificamente para consolidar a reputação de Yamagata como prefeitura do ginjo, e sua fragrância suave e acidez equilibrada são centrais neste estilo.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryKamogawa Shuzo Co., Ltd.

ABV14.8%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Seguindo o lema de produção de sake desde meados do período Edo, a destilaria utiliza a água subterrânea da Cordilheira Asahi e arroz local para produzir um sake que harmoniza com a culinária regional e é preferido pelos moradores locais.

Est.1741

BrandKurodoko

Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★