Description
O arroz polido a 60% confere a este ginjo de Ishikawa, da Kanaya Syuzoten sob o rótulo Kitamiyuki, um perfil limpo e equilibrado. Elaborado com água do Rio Tedori, que desce da Montanha Branca (Hakusan) em direção ao Mar do Japão.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kanaya Syuzoten Corporation
Ishikawa
Localizada em Hakusan, no centro da Planicie de Kaga, a cervejaria vem produzindo sake desde 1907 utilizando arroz de Ishikawa e da Planicie de Kaga. Embora seja uma pequena cervejaria, mantem o compromisso de 'contribuir para a cultura do sake', abrindo um armazem renovado chamado 'Takasago-Sa-Dormitory', onde propoe harmonizacoes entre sake e culinaria.
Est.1869
BrandTakasago
Address3-2 Yasuda Hakusan -shi Ishikawa
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese