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Descrição
Este nigorizake genshu não pasteurizado é elaborado com levedura natural de flores em uma cervejaria de Gujo, Gifu, fundada em 1740. Engarrafado sem diluição e sem filtragem, preserva a textura turva e encorpada do sake recém-prensado, junto ao aroma floral característico da levedura de flores da cervejaria.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Onde comprar
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Nunoya Hara Shuzojo
Gifu
Localizada em Gujo, Gifu, famosa pelas três grandes danças Bon do Japão, a destilaria é a mais ao norte ao longo do cristalino Rio Hakusan, nascente dos picos sagrados. Utiliza fermento de flores silvestres naturais para produzir o sake local de Gujo.
Fundada em1740
MarcaGenbun
Endereço991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu
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