🍶
Description
Yamada Nishiki polido a 60%, este junmai é lançado após um envelhecimento prolongado em adega de mais de dois anos, o que acrescenta amplitude, profundidade e um umami perfeitamente integrado. Elaborado com a água dura da nascente do Chichibu Arakawa, desenvolve maior textura e complexidade com o tempo, especialmente quando aquecido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.
Est.1870
BrandKurouzaemon
Address1331 Takei Yonezawa Yamagata
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