Yamada Nishiki polido a 65% neste muroka genshu junmai sem filtragem e sem diluição de Yonezawa, Yamagata, parte da série limitada Kage no Densetsu. Elaborado com Yamada Nishiki da Província de Hyogo, apresenta aromas elegantes de classe ginjo, sabores frutados sedosos e o umami robusto característico do Yamada Nishiki em um corpo pleno e satisfatório.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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