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Descrição
Elaborado com cuidado em pequenas levas de 600 kg, o Garyubai Honjozo apresenta um bom equilíbrio entre acidez frutada e vivacidade, com um sabor suave e maduro que se percebe no paladar. O acabamento refrescante o torna versátil à mesa. Pode ser apreciado frio, mas brilha especialmente servido quente, como sake atsukan, em torno de 40 graus.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoShizuoka · Shizuoka Honjozo →
ProdutorSanwa Shuzou
MarcaGaryubai
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sanwa Shuzou
Shizuoka
Localizada quase no centro de Shizuoka, famosa pelo monte Fuji, a destilaria produz o sake com a pequena fórmula do Ginjo sem concessões ou atalhos. A única diferença entre os estilos produzidos é o tipo de arroz e o grau de polimento. O lema é usar mais de 10 tipos de arroz bruto para explorar variações de sabor e aroma. O nome 'Garyuubai' evoca a imagem de um herói que permanece escondido no setor privado aguardando a oportunidade certa, como um dragão escondido sob a terra, esperando o momento de ser reconhecido pelo mundo.
Fundada em1686
MarcaGaryuubai
Endereço501-10 Nishikubo Shimizu-ku Shizuoka Shizuoka
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