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Descrição
Este junmai ginjo é um lançamento de verão seco, com nariz leve e notas de tom elevado de melão e flores. Um umami constante e satisfatório se estende até um final seco e levemente perfumado, que permanece refrescante em vez de pesado em fruta. Ele oferece um perfil mais sutil e equilibrado em comparação com os saquês mais ousados e frutados frequentemente associados à sua região.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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YAOSHIN SHUZO Co.,Ltd.
Yamaguchi
O rio Nishikikawa nasce a leste da Prefeitura de Yamaguchi e deságua no Mar Interior de Seto. A trajetória da Yaishin Sake Brewery, fundada em 1877, sempre acompanhou o fluxo desse rio. Em frente à kura situada à beira do rio havia um cais, onde o arroz cru chegava por embarcações e era descarregado por uma escadaria chamada 'gangi'. Diversas formas de 'vida' respiram à beira d'água, ao longo do gangi. A margem deve ser um lugar que gera vida. Com o lema 'nascido no gangi', cada sake é produzido com esse espírito. Se o gangi é o ponto de chegada na beira d'água, o que buscamos é o ponto de chegada do sabor.
Fundada em1877
MarcaGangi
Endereço3-18-9 Imazu Iwakuni Yamaguchi
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