Futaributai Junmaishu é um sake de arroz puro da Kowashoko Hitachi Shuzo na Prefeitura de Ibaraki, produzido sem qualquer adição de álcool de destilação para uma expressão direta do umami do arroz. O sake junmai tende a ter corpo mais rico e pleno em comparação com os estilos com adição de álcool. Este junmai de Ibaraki representa a base do compromisso da marca Futaributai com a produção tradicional de arroz puro.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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