Futaributai Daiginjo é um daiginjo de prestígio da Kowashoko Hitachi Shuzo na Prefeitura de Ibaraki, produzido com arroz altamente polido e uma pequena adição de álcool de destilação. O daiginjo requer fermentação em temperaturas muito baixas para desenvolver os delicados aromas florais e frutados que definem o estilo. A Prefeitura de Ibaraki, que faz fronteira com Tóquio ao norte, tem uma reputação crescente na produção refinada de sake.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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