Futaributai é o sake principal da Kowashoko Hitachi Shuzo na Prefeitura de Ibaraki, com um nome que significa 'palco para dois', evocando a arte colaborativa da produção. Esta expressão padrão representa a identidade central da cervejaria e evidencia o caráter regional do sake de Ibaraki. A cervejaria utiliza arroz local e água limpa de Ibaraki em sua produção.
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